滋肝养血生津润燥的木耳炒里脊肉

发布时间:2017-12-13 阅读量:181

简介

每个星期总会吃上三四次木耳的,这清道夫呀,真是可爱极啦,不吃,老是想念着它呢! 用蚝油来炒,让平平无味的木耳变得口感丰富,食欲十足,超级的下饭呢!      

用料:          

干货木耳                

里脊肉

橄榄油

蚝油

麻油

生粉

鸡粉

胡椒粉

砂糖

生抽

老抽

葱段

做法:          

1、食材:干货木耳和里脊肉。

2、将里脊肉洗净,切丝。

3、用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。

4、热油锅。

5、放入木耳,煸炒一下。

6、倒入适量的蚝油。

7、煸炒两分钟,铲起,待用。

8、原锅倒入适量的橄榄油。

9、放入腌制好的肉丝,煸炒至肉丝变色,将木耳回锅。

10、倒入芡汁(利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁,加入适量的清水和生粉就OK)。

11、煸炒至收汁。

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