清鲜爽口滋润靓汤:乌鸡山药汤

发布时间:2017-12-13 阅读量:73

简介

抗秋燥滋润靓汤——已是深秋了,我们这儿的气温也降到10多度了,虽然昨天下了雨,但风也很大,还是感觉非常干燥,尤其是皮肤,总是感觉干巴巴的不舒服。到了补水润燥的季节了,喝一碗乌鸡山药汤吧,尽量滋润水嫩些哈。      

用料:          

乌鸡,山药,枸杞,红枣,葱,姜,胡椒粉,盐,料酒

做法:          

1、乌鸡切块、山药去皮切块,葱切段,姜切片。

2、锅内放水,乌鸡凉水下锅,后大火焯出乌鸡里的血沫,捞出乌鸡控干水,用热水洗去乌鸡表面的浮沫。

3、砂锅内放水,水热后放入乌鸡块、红枣,葱、姜、放入料酒。

4、大火烧开后,盖上盖改小火炖1小时,放入山药块炖30分钟左右,山药软烂即可,加入枸杞、盐和胡椒粉调味,再炖5分钟即可。


文章作者:玉池桃红

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