孕期美食:补血又开胃的爆炒猪肝

发布时间:2017-12-13 阅读量:190

简介

这道美味的爆炒猪肝是非常快手的一道菜式,适合上班族哟!      

用料:          

猪肝:200克                

红椒:半个                

胡萝卜:半个                

蒜:3瓣                

小葱:2根                

姜:3克                

青蒜苗:2根                

生抽:1大勺,A料                

料酒:1大勺,B料                

盐:B料                

鸡精:B料                

水淀粉:1大勺,B料                

植物油:B料                

老抽:1小勺,B料                

醋:1/2小勺,B料                

香油:1小勺,B料                

做法:          

1、将整块猪肝用清水洗净切成片,加入A料拌匀腌制10分钟左右。

2、将葱姜蒜切末。

3、依次加入除植物油外的B料,调成碗汁。

4、将胡萝卜和红椒切象眼片,青蒜苗斜切成段。

5、锅入油,炒香青蒜白。

6、加入猪肝大火快炒。

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