自制丝滑醇香的孕妇版焦糖奶茶

发布时间:2017-12-13 阅读量:117

简介

怀孕之前,我每天早晨一杯咖啡或者奶茶是必须的,不然一天就开动不起来。怀孕后为了宝宝的健康,立刻戒了,但非常非常想喝的时候,来一小杯过过瘾,也是ok,心情也很重要嘛对不对。外面的奶茶成分不明,孕妇要控糖,自己做最安心。当然,谨慎一点的麻麻问一下你的产科医生最好啦。      

用料:          

冰糖碎:5g                    

山姆牛奶:200ml                    

红茶叶/茶包:少许/一包                    

做法:          

1、准备一个厚底的金属奶锅,将冰糖粒放料理机打碎,放入锅中开小火煮融,焦糖色后立刻离锅,锅底垫在湿布上,防止温度过高。

2、慢慢倒入牛奶,小心蒸汽,完全倒入后,摇晃一下锅,把边上的糖也融化在牛奶里,再放回火上,开小火。

3、边煮边搅拌,焦糖就会慢慢融化在牛奶里啦。牛奶冒烟的时候放入茶包,煮到牛奶滚开冒泡,茶色出来,就把茶包拿掉,关火。这样既有茶味,也不至于太浓。

小贴士:砂糖比白糖要滋润,不寒凉,较适合孕妇。推荐陆羽红茶包,很香,颜色很正!


文章作者:卡酱

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