孕期补血养颜靓汤:鲜菇猪红汤

发布时间:2017-12-13 阅读量:131

简介

今儿喝猪红汤,又叫猪血汤!其实,动物血是缺铁性贫血的不二之选!      

用料:          

新鲜猪血:一块,约250克                

鲜香菇:6朵                

平菇:10朵                

瘦肉:50克                

姜片:6片                

胡椒粉: 一点点                

香葱:一小札                

糖:一点点                

油:适量                

盐:适量                

做法:          

1、新鲜猪血买回来,倒去血水,再轻轻用水清洗一下。

2、把猪血分成四块,冷水入锅,加入3片姜片,煮开,捞去血沫子,然后转小火慢煮至将近熟透。

3、捞出浸在冷水中备用。

4、洗干净香菇,平菇,切好瘦肉,香葱洗干净切短。

5、猪血再次切小块,还是冷水入锅,加入三片姜片,煮开,撇去最好的血沫,撒入一点点的胡椒粉。

6、加入切好的香菇和平菇,滴入几滴油,煮大约10分钟。

7、煮开的汤还会有点浮沫,再次撇去。

8、煮开大约十分钟后,加入切细的瘦肉,同煮3分钟左右。

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