方便制作的美味酱香浓郁大肉龙

发布时间:2017-12-13 阅读量:62

很多食物吃过一次,就会有“一见钟情”的感觉。这个叫肉龙,也叫懒龙的东东,绝对的属于日久生情,而且至死不渝!肉龙=幼儿园=好吃的=美好的回忆。上了小学,中学,大学,这家伙好像就从饭桌上消失了。直到我开始下厨房。经典的又回来了。做了几次之后,也终于知道为啥叫懒龙了。因为真的很方便,不用捏褶,不用整形,会发面会和馅儿就够了。闻到香味了么?配上一碗鸡蛋西红柿汤,我好想回到幼儿园吃午饭的那段时光。很美好。

用料:

富强粉      250克

酵母          4克

清水          125克

肉馅儿      200克左右

大葱          一整根

姜末        

香油        

甜面酱      两勺

盐    

生抽        

鸡精        

做法:

1.酵母用温水化开,静置5分钟。

2.面粉中加入酵母水和清水,用筷子搅拌成大片的雪花状,用手将面粉揉成表面光滑的面团,盖上湿布醒发至原体积的2倍大。

3.剁好猪肉馅儿,姜切末,葱切末(不要太细)。

4.肉馅儿中加入少许清水,用筷子朝一个方向用力搅拌上劲儿,加入两勺甜面酱,盐、生抽、鸡精、葱姜末,搅拌,最后加入香油。

5.醒发好的面团排气,反复揉匀至表面光滑,用擀面杖擀成长方形,厚度不要小于0.5毫米。

6.和好的肉馅儿用勺子平铺于面片之上,一侧留少许空白(如图)。

7.将空白处面片往里折。

相关文章

猜你喜欢

覃秀平
覃秀平
33岁,广西
16800元/26天
查看详情
李小霞
李小霞
44岁,河南省
16800元/26天
查看详情
卢新连
卢新连
46,湖北省
16800元/26天
查看详情
唐苏荣
唐苏荣
45岁,江苏省
16800元/26天
查看详情
张智丽
张智丽
43岁,河南省
16800元/26天
查看详情
返回顶部