任性地自制小甜点:草莓巧克力

发布时间:2017-12-13 阅读量:83

材料:草莓10个、牛奶巧克力100克、彩色糖果若干。

做法:

1、草莓清洗干净,沥干水分,将绿色的蒂保留备用。

2、将巧克力弄碎,放入一个杯子中,取一只大一点的锅,加入适量的水,把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热,温度保持在40-50摄氏度,用筷子轻轻搅拌,直到巧克力完全融化。

3、将草莓扎上一根牙签,沾滿巧克力待凉即可。

4、等待巧克力汁完全凝固后,在顶端蘸一点巧克力酱,把彩色糖果装饰上去即可。

健康提示:

小火加热,水的温度要一直保持在水面略有小水泡冒出,水温约45度。也可以在这时关火融化,待水温不够时,再继续加热。总之,要控制好温度,不要让水太热。

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