孕期食谱:补气益血的重油红枣蛋糕

发布时间:2017-12-13 阅读量:187

简介

大冬天来点温暖吧。参考分量:11寸方烤盘一盘。烘焙:烤箱中层,上下火185度,20-25分钟,至表面金黄。      

用料:          

低筋面粉:200克                

黄油:180克                

红枣:100克                

鸡蛋:5个                

细砂糖:60克                

红糖:60克                

泡打粉:1小勺                

盐:1/2小勺                

做法:          

1、干红枣100克去核煮熟后,一半捣成泥。

2、另一半切成碎。鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。

3、黄油180克切成小块,室温放至软化。

4、软化的黄油加入红糖、盐,用打蛋器打发。

5、打至体积膨大成羽毛状的时候,一个一个的加入蛋黄。

6、并继续打发。

7、倒入红枣泥。

8、用橡皮刮刀拌匀,使红枣泥和黄油完全混合。

9、蛋白用打蛋器打至粗泡,分三次加入细砂糖打发。

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