一道传统的糯米蒸排骨,让胃口大开

发布时间:2017-12-13 阅读量:60

材料:

肋排250克、糯米100克、白菜叶一张、葱花、盐、糖、酱油、料酒、姜丝少许。

制作:

1、将糯米淘洗干净,加水浸泡两个小时后沥干备用。

2、肋排洗净切块,加入盐、糖、酱油、料酒、姜丝腌渍1小时左右。

3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部。

4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米,平铺在盘子里。

5、上锅蒸半小时,取出撒上葱花即可。

健康提示:

糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。

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