蒜蓉蒸粉丝娃娃菜,吃点蔬菜吧

发布时间:2017-12-13 阅读量:80

材料:娃娃菜1-2棵、绿豆粉丝2扎、大蒜1只、鲜酱油少许、红椒少许。


制作:

1、娃娃菜洗净后,每棵切成6瓣,粉丝冷水泡软,大蒜切末、红椒切小片待用。

2、将娃娃菜放在开水中烫一下沥干水分卷起摆好(为了软化便于卷起),把粉丝铺在娃娃菜上面,淋上少许鲜酱油。

3、锅内烧水,待水开后,将粉丝娃娃菜放入锅中大火蒸5分钟。

4、开油锅,倒入少许色拉油,待油烧至7分热,放入蒜蓉,翻炒五秒后关火。

5、将爆香的蒜蓉连同锅内的油一起均匀的淋在粉丝上,点缀红椒(或枸杞)即可。

健康提示:

娃娃菜富含多种矿物质和膳食纤维,是一种营养健康的蔬菜。蒜蓉粉丝娃娃菜,蒜香浓郁,加上鲜嫩爽滑的娃娃菜和劲道弹性的粉丝,备受大人和孩子的喜爱。

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