防妊娠纹孕妇菜:花胶炆猪脚

发布时间:2017-12-13 阅读量:52

简介

女儿的孕期,喝不下花胶汤,就想了做这款菜!满满的胶原蛋白!      

用料:          

猪脚:1只                

花胶:4-5只                

姜:5片                

八角、草果、果皮:适量                

独蒜:1只                

冰糖: 少许                

料酒:一小勺                

葱:少许                

盐、蚝油:适量                

生抽、老抽:1:1                

做法:          

1、提前浸泡花胶2小时至软。

2、锅内放清水,加入适量姜葱、料酒。猪手刮毛洗净剁好,焯水待用。

3、锅里放入冰糖,放油,小火至融化后搅拌,然后倒入猪手,翻炒至均匀上糖色。

4、加入老抽,生抽翻炒后,再加入姜片、果皮、八角、蒜片、草果翻炒至闻香味后,倒入花胶拌炒。

5、将炒好的花胶猪手放进压力煲中,加入适量清水。大火煮开后,中火煮15分钟。

6、出锅前加入少许蚝油,葱花。即可!

小贴士:

1、果皮不用加太多,会有苦涩味。

2、很适合孕妇后期食用,对于防止孕娠纹有一定作用。


文章作者: PFWY

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