孕期健康早餐:土豆洋葱煎饼

发布时间:2017-12-13 阅读量:83

简介

非常好吃的土豆饼 可以当早餐 也可以作为下午茶的零食 关键是非常好做 在此强烈推荐给大伙儿      

用料:          

土豆:大的一个 小的两个

洋葱:大的半个 小的一个                

葱花: 一把                

面粉:一小碗                

水:适量                

盐:适量                

白胡椒粉或者黑胡椒粉:适量                

鸡蛋: 一枚                

做法:         

1、材料准备好 土豆切成条状(一定不要切太细 粗一点点更好吃) 洋葱切碎 葱处理成葱花。

2、准备一个大碗 里面放上面粉 倒入准备好的洋葱  土豆和葱花 打一个鸡蛋 放一勺盐 一些胡椒粉 加水搅拌均匀 面粉不需要太多 也不用太粘稠 如图中状态即可(如同拌了沙拉酱的样子)。

3、平底锅中放油 (不要太多 因为是煎饼 不是油炸) 开小火 用勺子挖一些土豆面糊摊进锅里 尽量用勺子抹薄一点。

4、慢慢煎 煎至两面金黄就可以了。

小贴士:

土豆一定不要擦丝,用刀切,稍微粗一些口感会像薯条,面粉不要太多,拌匀后一定是比较稀释的状态。这样吃得时候满嘴都是土豆和洋葱的香味,而不是吃一块面饼,面粉只是为了帮助土豆洋葱可以成型。 切洋葱的时候可以先把洋葱切成大块放入水里泡一会儿,这样不辣眼睛,喜欢脆一点的可以重复油炸一遍更香。


文章作者:小鱼mm

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