回味不绝不腻口的干脆好吃芝士条

发布时间:2017-12-13 阅读量:71

原方来自《孟老师的100道手工饼干》一书中的“起士条”。

完全无糖的饼干棒,吃起来咔嚓咔嚓干脆利落,回味也绝不腻口。帕玛斯芝士粉和白芝麻的加入,更提供了非常适合儿童和孕妇的营养。

用料:

低筋面粉          120克

卡夫芝士粉      10克

无盐黄油          50克

车打芝士          20克

冷水          20克

蛋白          1个

白芝麻      50克

做法:

1.无盐黄油切小块。低筋面粉过筛后,与卡夫芝士粉和无盐黄油混合,用手配合油面切拌混合器,搓揉成均匀的松散状。

2.车打芝士用手撕成小块后,与冷水分别加入之前的油面混合物中,继续用手抓成均匀的面团状。

3.将面团放入保鲜袋,先用手将面团推开呈长方形,再用擀面棍擀成长约20厘米、宽约18厘米的片状,冷藏约2小时左右待凝固。

4.将面团从保鲜袋中取出后,切割成长约15厘米、宽约1.5厘米的长条状。

5.在每条面片表面刷上均匀的蛋白,再沾裹上均匀的白芝麻。

6.面片放入烤盘,再将两端稍微扭一下。(虽然我做的等出炉后发现几乎都不扭了……)

7.送入预热好上火180度、下火160度的烤箱(如果烤箱没有上下管独立控温的功能就设置成上下火180度),烘烤约25分钟,熄火后继续以余温焖10分钟即可出炉。

 

文章作者:任冉Srivatsa

内容来自

相关文章

猜你喜欢

潘国英
潘国英
51岁,安徽省
16800元/26天
查看详情
王秋云
王秋云
43岁,浙江省
16800元/26天
查看详情
张智丽
张智丽
43岁,河南省
16800元/26天
查看详情
卢新连
卢新连
46,湖北省
16800元/26天
查看详情
张伟珠
张伟珠
49岁,浙江省
16800元/26天
查看详情
返回顶部