暖心温胃小甜品:红枣蛋糕卷

发布时间:2017-12-13 阅读量:194


简介

做过很多次红枣的蛋糕,不一样的口感。这次做的戚风,放了漫漫的红枣碎。很过瘾。它是能让人感觉温暖的东西。在稍稍有丝凉意的清晨。慢慢的。来一块红枣蛋糕。配一杯红茶。开始一整日的忙碌吧。   

用料:

低粉:80g        

和田大枣:适量 

蛋白:4个

蛋黄:4个

糖:20g(加入蛋黄) 

牛奶:50g

玉米油:50g

做法:

1、大枣洗净去核切碎备用。

2、蛋黄加糖打匀。

3、加入牛奶和油打匀。

4、筛入低粉。

5、拌匀备用。

6、蛋白加糖。

7、打至硬性发泡。

8、蛋白蛋黄糊混合均匀,加入红枣碎拌匀。

9、烤盘铺油纸,撒红枣碎。

10、倒入糊糊。

11、烤箱预热160度,中层,上下火20分钟。

12、出炉稍凉后倒扣,揭掉油纸。

13、卷起切块即可。中间也可抹果酱或者奶油,但必须蛋糕凉后才可。

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