清肠美容两不误:凉拌黑白木耳

发布时间:2017-12-13 阅读量:158

简介

黑木耳被营养学家誉为‘素中之王’,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥作用,白木耳补脾开胃,又益气清肠,滋阴润肺,有抗老去皱及紧肤的作用!这2者在一起食用,营养互补,清肠美容好搭档!     

用料:

干黑木耳:20g

干白木耳:20g

西芹:一根

干红辣椒:2粒

芝麻油:10ml

凉拌汁:20ml

做法:

1、前将白木耳温水泡发1-2小时左右。

2、提前将黑木耳温水泡发半小时左右。

3、西芹切片,干红辣椒剪断去籽。

4、泡发好的黑白木耳,洗净后去硬梗,撕成小片。

5、锅中烧开水,加入黑白木耳,焯煮2分钟捞出沥干水分。

6、将西芹片同样的焯煮片刻捞出。

7、将焯好的黑白木耳,西芹片放在干净的容器中,撒上红椒碎。

8、拌入芝麻油。

9、拌入加入凉拌汁,搅拌均匀即可。

小贴士:

1、白木耳最好选用肉质薄的,方便泡发,适合小炒或者凉拌,肉质肥厚的白木耳比较适合炖汤。

2、泡发好的黑白木耳,多次冲洗去杂质,还要掐去硬梗,不然会影响口感。

3、干红辣椒完全可以用新鲜的红肉椒,或者小红尖椒替代。

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