豆制品含钙量高孕期不可少:爽口百叶卷

发布时间:2017-12-13 阅读量:190

材料:厚百叶2张、鸡蛋1个、绿豆芽一包、香葱一把、胡萝卜一根、海带丝若干、甜面酱少许。

制作:

1、厚百叶放入水中,煮开后捞出来,放在凉开水里过一下。

2、绿豆芽摘根洗净,海带丝切断、胡萝卜去皮切丝、香葱洗净切断备用。


3、锅中烧开水,放入海带丝、胡萝卜丝、豆芽,焯一下后放入凉开水中,捞起沥干待用。


4、不粘锅里刷上一层油,倒入鸡蛋液,小火慢慢烤至金黄色后取出,切丝待用;

5、取一张厚百叶,铺上香葱、蛋皮丝、海带丝、胡萝卜丝,豆芽丝后,慢慢卷起百叶,切段后摆放在盘子里,蘸甜面吃即可。


健康提示:

豆制品是指用黄豆作原料,经加工制成的各种制品,其种类很多,如豆浆、豆腐、豆腐干、百叶、素鸡等。如豆腐干中钙量为200毫克,小香干中钙量高达1000多毫克。

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