夏季为孕妇特制一款解暑酸梅汤

发布时间:2017-12-13 阅读量:161

简介

怀孕4个月了,特别想喝酸梅汤,百度显示山楂滑胎,今天改良一下配料,做一款孕妇特饮。山楂去掉,冰糖换成云南老土红糖滋补。在酸梅汤进冰箱前放了一颗切片柠檬。      

用料:

乌梅:50g 

陈皮:10g  

洛神花:10g  

甘草:5g 

桂花:5g   

柠檬:1颗  

土红糖:150g   

水:3000g  

做法:

1、除桂花干和柠檬外,所以材料放在碗里冲洗,目的将杂质去掉。

2、将冲洗后的材料放进砂锅,大火煮开,小火炖40分钟(图片是第一做酸梅时拍摄,请忽略掉山楂)

3、关过后放桂花干和老红糖。

4、淘的云南老红糖,我放了一整块。在放红糖前特意尝了一下无糖款,酸劲大。还有红糖色重,放完后显得汤色浓稠。更像某老字号酸梅汤。

5、待红糖化开,桂花干沉淀,汤汁温手时倒进凉水壶。柠檬切片一同放进冰箱冷藏。

小贴士:

1、有条件的尽量用砂锅熬。

2、小火40分钟即可,时间久汤汁少,3000ml水熬好后大概能装满2回柠檬杯,够2人一天饮用。

3、桂花干和红糖关火放入即可。


文章作者:珏-珏

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